В партньорство с Bridélice (нашият манифест)
Току-що излязохме от дълъг затвор, който ни принуди да преразгледаме навиците си.
Така че ние с вас, сладък читател, сме учили или работили от нашите дивани и сме имали достатъчно време да изживеем непознатото.
Например, аз си представях да построя масичка за кафе от детски велосипед, който намерих на улицата, и започнах да пиша много лоша пиеса, в която, разбира се, играя първата и единствена роля.
Но преди всичко от първия ден на затварянето успях да изследвам страстите си и по-специално да прекарам часове зад печките, опитвайки много нови ястия, за да почерпя приятелите си, след като затворът приключи.
И така, ето 3 прости и здравословни рецепти, всички украсени с моето лично докосване, което ми позволява да завъртя всяка чиния: Лек крем Bridélice.
Той внася деликатес и лекота във всички ястия, от предястия до десерти, включително предястия. Можете да го използвате навсякъде, като го направите звездата на вашата рецепта или просто гарнитура.
Оставете се!
Сладки картофи, пълнени с ориз, киноа, нахут и лек крем Bridélice
Има толкова много общо със сладкия картоф! Сладостта на тази грудка винаги омекотява сърцето и настроенията ми.
В допълнение, това е лесна за приготвяне нишестена храна, която лесно се сдвоява с почти всичко. Често правя пайове, фланци и пълнежи!
Предлагам ви днес, за да спестите малко спестявания, да напълните вашите със съставки, които вероятно вече имате, като киноа, ориз и калай от нахут, придружени с добър сос, за да основа от лек крем Bridélice, който ще внесе истинско удоволствие на вашето ястие.
Съставките на сладкия картоф, пълнен с киноа, ориз и лек крем Bridélice
За четирима души ще ви трябва:
- 1 буркан лек крем Bridélice
- 2 големи сладки картофа
- 200 грама киноа
- 200 грама ориз
- 200 грама настърган грюер
- 2 кутии нахут
- 2 шалота
- Бутилка зехтин
- Магданоз
Рецепта за сладки картофи, пълнени с киноа, ориз и лек крем Bridélice
Ще видите, тази рецепта е направена в 2 стъпки, 3 движения.
Първо загрейте фурната си до 180 ° C.
Докато мърка тихо, обелете шалота си и ги запечете в добро количество зехтин.
След като шалотът стане златист, добавете добре отцедения нахут и го оставете да покафенее за 5 минути.
След това нарежете сладките си картофи наполовина и ги сложете в съд, предвиден за тази цел, след като сте поляли със зехтин и покрили с билките по ваш избор.
Междувременно гответе ориза си (10 минути) и киноата си (12 минути) във вряща вода.
След 50 минути извадете сладките си картофи, издълбайте ги и ги напълнете със смес от ориз, киноа и златен нахут.
Покрийте картофите си със 100 грама настърган грюер и печете 5 минути, така че сиренето ви да се пече внимателно.
Междувременно сложете 50cl светъл крем Bridélice в малка тенджера (за лакомия); добавете останалата част от Gruyere, както и черен пипер, магданоз и защо не и намек за лют червен пипер.
Загрейте бавно сметаната си, след което извадете сладките картофи от фурната.
Покрийте ги със сметана и още малко пресен магданоз.
Ето, лесно е като баница, гурме и здравословно!
Тортила от аспержи и хоризо
Обожавам тортилата, защото е много лесно за приготвяне ястие, което изисква минимално време зад печката.
Правя всякакви такива, малки за моите самостоятелни аперитиви и големи за обедите ми.
Можете да поставите всичко, което ви харесва, и да играете с това, което вече имате в хладилника си.
Аз снощи например направих вкусна тортила от зелени аспержи с чоризо и сметана.
Снимката не се представя много добре, но точно, на кого му пука! Основното нещо е да се насладите на дегустацията.
Съставките за кремообразните аспержи и торилата хоризо
За тази рецепта съм избрала няколко съставки, които не ще се харесат на всеки, но отново това е само основа. След това можете да го завъртите по свой начин!
Това е интересът на готвенето: да опитате, да се впуснете в непозната територия, дори ако това понякога означава да объркате.
За тази рецепта ще ви трябва:
- 4 пресни яйца
- 1 шалот
- 2 картофа
- 1 парче хоризо
- 1 буркан лек крем Bridélice
- 1 връзка зелени аспержи
- Магданоз
- Лук
Рецепта за кремообразни аспержи и хоризо тортила
Започнете с пара на картофи и аспержи (7 минути са достатъчни).
В много горещ тиган запържете нарязания си шалот, резенчетата си - повече или по-малко дебели според вкуса ви - от картофи, аспержите ви, нарязани на хубави, равномерни парчета, хоризото, нарязано на много малки парченца, и оставете всичко да потъмнее за 5 минути.
Междувременно разбийте пресните си яйца в купа, добавете три супени лъжици Bridélice лек крем, сол, черен пипер и билки.
След това внимателно покрийте картофите и аспержите си със сместа от яйца и сметана.
Намалете топлината, така че да е много ниска и покрийте тигана си с капак.
Яйцата ще се готвят внимателно, без да бъдат атакувани, без да хващат тигана ви и преди всичко ще бъдат много меки.
Докато всичко е приготвено, поставете две супени лъжици лек крем Bridélice в купа и добавете ЕДИН ТОН магданоз и лук, за да се получи доста лек и вкусен крем.
Обърнете тортилата си върху чиния и покрийте цялото ястие с вашето билково кисело мляко. Можете, за лакомия и да внесете малко плодова киселинност, да нарисувате няколко линии балсамов оцет върху вашата тортила.
И ето го, то е възвишено!
Крокети от сладки картофи
Ако ме следвате в моя акаунт в Instagram, на който правя рецепти на живо от 2 седмици, може би ще знаете, че мразя бъркотията.
Вярвам, че добрият готвач е и този, който знае да не изхвърля нищо и по-скоро използва всяка от храните, с които разполага.
И така, това ви предлагам днес.
Тъй като от първата рецепта имате вътрешността на вашите сладки картофи, малко лек крем Bridélice и вероятно едно или две яйца, предлагам ви да използвате всичко това, за да създадете ново малко ястие.
По този начин можете да направите вкусни крокети от сладък картоф, които ще ви зарадват и несъмнено ще впечатлят приятелите ви по време на аперитиви.
Съставките на сладки картофени крокети
Тук на практика ще ви трябват само съставки, които вече са използвани за първите рецепти:
- Месото на 2 сладки картофа
- 1 шалот
- От брашно
- 1 яйце
- Галета или корнфлейкс
Рецепта за крокети от сладки картофи
За тази рецепта имайте 3 купи.
В първия разбийте яйце, във втория депозит 50 грама брашно, на трето място 50 грама галета.
Започнете с нарязване на шалот и включването му в плътта на сладките картофи.
След това оформете топки с ръце.
Потопете всеки от тях в брашното, след това в разбитото яйце и накрая в брашното.
Поставете всички кюфтета в намаслена тава и ги оставете да се зачервят за 6 минути.
Извадете ги от тигана и ги поставете в хубава чиния!
Докато ги чакате да се охладят, използвайте останалата част от вашия крем Bridélice, за да направите добър кремообразен, но лек сос.
В малка купа смесете лекия крем с лют пипер, пипер, сол и всички билки, които са ви останали от предишните рецепти.
И преди всичко, всичко, което трябва да направите, е да потопите хрупкавите си крокети в тревистия крем.
И така, не са ли много лесни за правене тези 3 рецепти? И най-хубавото е, че съчетават благополучие и снизхождение.
Какво ще кажете за тестването им?
