Свети Валентин наближава, рецептите също. Виждал съм много розови и червени неща, пълни със захарна паста (моят кошмар), да минават покрай мен, или още по-лошо, до известна степен упадъчни рецепти, озаглавени „рецепта за твоя мъж“ - защото, нали аз съм момиче, това е. добре известно ще се огранича до сладки кексчета и кейл а (не)!
Подредих добре и тогава се сетих за собствената си двойка. Най-добрият начин да отпразнуваме любовта си към готвенето е да не пестим от страхотна храна! Мислех и за моята двойка модели, Лесли и Бен от паркове и отдих, и любовта на Бен към калцоните ...
Затова реших да направя това: две пици с калцоне! Един с песто, ядки, сушени домати и бурата (надявам се, че малко се лигавите, иначе ще ви изгоня от статията за кожата на дупето) (не) и друг малко по-"класически" моцарела, сушена шунка, доматено пюре и яйце.
Ето две рецепти за ядене с вашата безопасна половина, с приятели или дори съвсем сами, защото калцоните могат да се ядат като горещи питки (редакторът може да свидетелства за среща, която прекарах, ядейки спокойствие).
- Очаквано време за подготовка : 15 минути
- Очаквано време за готвене : 20 минути
- Очаквана цена : общо 20 € за двата калцона
- Сервиране на рецепта : 2 души (да, добре 4, ако имате малък апетит)
Съставки
За песто калцоне:
- 1 тесто за пица
- 2 супени лъжици песто
- 1 добра доза сушени домати (в зависимост от вашия вкус, използвах около десет)
- 1 бурата
- 10 ядки
За шунка калцоне:
- 1 тесто за пица
- 3 чаени лъжички доматено пюре
- 6 филийки суха шунка (колкото по-суха, толкова по-добре)
- 1 топка моцарела
- 1 яйце
Рецепта
- Започнете с предварително загряване на фурната до 180 ° C.
- Разстелете тестото за пица върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
- Щедро намажете половината тесто с песто, без да отивате твърде далеч към краищата, за да можете да затворите бузина по-късно, без да го поставяте.
- Натрошете ядките отгоре и нарежете на малки парченца сушените домати.
- Затворете тестото, като внимавате краищата да се съединят, така че сосът да не се изпече по време на готвене, след това печете около двадесет минути.
- Когато е готово, намажете още малко песто, защото никога няма достатъчно ясно, след това го гарнирайте с хубава бурата и щипка пипер. Най-добри неща.
Предложение за дегустация
- Същата система за втория калцоне: разпределете тестото върху лист за печене, покрит с хартия за печене и разстелете половината от доматеното пюре.
- Нарежете грубо си моцарелата и разделете сиренето на същата половина.
- Разкъсайте шунката на ивици, покрийте моцарелата.
- За последно докосване счупете яйце и го изсипете върху тази половина, преди да затворите всичко.
- Печете около двадесет минути и е готово!
Хубавото на калцоните е, че те могат да се споделят точно толкова, колкото и нормалните пици и че помага да се изненадат малко вкусовите рецептори, като се променят вкусовете. Просто трябва да ви пожелая добър уикенд, страхотен Свети Валентин, но преди всичко добър апетит, защото когато апетитът е наред!
