Имам няколко работни кончета в живота, няколко теми, които са ми на сърце и които защитавам максимално, като например универсален доход.
Сред тези стълбове: уроци за „реален живот“ в училище. А именно: администрация, малко направете си сам, основни неща като пране и почистване ... или готвене!
Новината ми дава възможност да ви разкажа повече за това.
Уроци по готвене в училище, защо не?
BFM посвещава статия на темата за часовете по готвене в училище , което може да има реално положително въздействие върху здравето.
„В световен мащаб затлъстяването се е утроило почти през 1975 г. Във Франция всеки втори възрастен е с наднормено тегло и 17% от жителите на Франция са със затлъстяване.
Още по-тревожно: близо две на десет деца са в една от тези две ситуации, посочва общественото здраве на Франция. "
Наднорменото тегло може да има много причини, една от които е „нездравословна храна“ или невъзможност за приготвяне на здравословни ястия .
Ако израствате в семейство, което не се храни добре, по една или друга причина връщането на линия може да бъде сложно. Но училището може да ви помогне да промените навиците си!
Курсове за готвене в училище, истински здравен актив
Разбира се, вече има операции като Semaine du Goût, която въвежда нови вкусове. Освен това ястията в столовата включват зеленчуци и други доста здравословни продукти - далеч от парчетата американска пица.
Но това не е непременно достатъчно. Познавам немалко 20-годишни, които нямат идея как да приготвят зеленчуци по различен начин или дори какво да купят на пазара!
Чарли срещу глава чесън, уникално преживяване
Когато никога не сте се справяли с тиква с консерви, боб или целина без ремолад, не винаги е лесно да знаете как да ги приготвите.
И с намален бюджет, закупуването на съставки, за които не сте сигурни, че готвите, е риск от загуба на храна.
Ето как, наред с други неща, се оказваме с възрастни, които продължават да ядат „детски менюта“, ястия, без да рискуват, често пълни с преработени продукти и бедни на зеленина.
Докато ако сте прекарали години в училище, колеж и гимназия, като режете лук, дърворезба моркови или ренде джинджифил, първите самостоятелни състезания са много по-лесни!
Наличието на програма, която се фокусира върху ястия с ниско съдържание на мазнини / сладки / солени, леко готвене като пара или алтернативи като спагети от тиквички може да доведе до по-здравословен живот .
Уроци по готвене в училище, за да се яде по-малко месо
Ловушка е, която много нови вегани, вегани или дори флекси знаят: как да готвя, когато ястията винаги са били съсредоточени около парче месо или риба?
И все пак много кулинарни култури по света работят по различен начин - очевидно мисля за индийска кухня, но също така и за много марокански ястия например.
Ако часовете за готвене в училище включват различни начини за подхождане към балансирано хранене, яденето на по-малко месо просто е станало по-лесно.
И това е извънредна ситуация, тъй като отглеждането отнема много ресурси, докато всяка година „денят на изпреварването“ ни напомня за критичната климатична ситуация.
Освен това готвенето без животински продукти ви позволява да заобиколите повечето религиозни забрани и да обедините всички в радостта от хрупкав фалафел или пикантен дхал!
Курсове за готвене в училище, за защита на кулинарната традиция
Франция се гордее със своята кухня, за нея знае целият свят. И заслужено: какво ядем добре!
И все пак не много млади хора ще опитат традиционно ястие като говеждо бургуньо или айоли, защото изглеждат адски плашещи.
Аз самият направих първото си телешко одеяло на 27 години ... и паднах гол. ТОЛКА Е ЛЕСНО И ТОЛКОВА ДОБРО! Защо чаках толкова дълго?!
Да се научиш да готвиш в държавно училище може да ти помогне да се запознаеш с френската кухня , включително нейните малко познати съкровища: „забравени“ сезонни зеленчуци, „стари“ ястия, които са евтини ...
Няма нужда от гъши дроб или трюфелово масло, за да направите добро ястие, вкоренено в земята, достъпно и вкусно.
Уроци по готвене в училище, за да разберем какво ядем
В статията на BFM Лисиане Жерве, директор на гимназия в Бордо, смята, че:
„(Студентите) нямат представа какво поглъщат, когато пият сода или ядат преработени храни. "
Дълбоко съм убеден, че разбирането какво ядем и какво готвим ви позволява да се наслаждавате на готвенето .
Защо трябва да държите тестените води на безопасно място? Защо промъквам аншоа в моя болонезе? Какво липсва на едно „доста солено“, но нежно ястие?
(Отговори: да свържете соса с нишестето; да добавите "умами" към боло; киселинност!)
Не карам злато и нямам безкрайно количество свободно време, но едва ли някога купувам преработени продукти или готови ястия.
Съвсем просто, защото имах шанса да израсна с родители, които ме научиха на любовта към готвенето, на основите на кулинарното разнообразие и ми позволиха да експериментирам, както исках.
За тези, които нямат тази привилегия, часовете за готвене в училище изглеждат идеални! Какво мислиш? За или против беленето на картофи за секунда?
