Публикувано на 4 февруари 2021 г.
През 2021 г. азиатската Нова година предвещава началото на годината на заека за китайците и японците; тази на годината на котката за виетнамците • ne • s.
Мяу, така че за мен това беше годината на котките.
Ето, дори ти направих поздравителна картичка.
Яжте добре за азиатската Нова година
P лед бях далеч от моите Па дьо Кале роден, и следователно далеч от Ева кулинарна оргия, организирани всяка година от моето семейство, аз започнах да оглави да празнуват Нова година ... по моя начин.
Под „по мой начин“ човек трябва да разбере „без да се налага да тичам след азиатски магазин за хранителни стоки в Берлин“ и „без да се налага да прекарвам 3 часа в кухнята“.
Моята азиатска новогодишна рецепта след 15 минути
Ето моята малка рецепта за „ яйце юфка, покрита със свинско месо в сос от стриди“ , много просто ястие, което се прави само с 3 съставки (предлага се в супермаркетите) и за 15 минути на ръка.
И дори няма да те обвинявам, ако за да си в настроение, тичаш Тигър и Дракон и научиш наизуст статията ми за зам. вашият китайски приятел.
Приемете това като мой подарък за новата година.
Готвене яйце юфка, покрита със свинско месо в сос стриди
Съставки (за 2 души)
- 2 свински филета (изберете ги нежни и ако е възможно с малко мазнина: сосът трябва да накисне месото) (добавете толкова филе, колкото повече хора, ако е необходимо)
- 1 пакет яйчени юфка
- сос от стриди
- Подправки: сол, мазнини и захар
Открийте място за азиатската рецепта за Нова година!
- Нарежете свинското филе. Опитайте се да получите малки, доста дебели парчета.
- В тенджера загрейте малко вода. Когато къкри, потопете 2 юфка юфка с яйца.
- Оставете юфката да омекне, след което внимателно ги разхлабете с вилица, все още в тигана. Отцедете, след това посолете.
- В горещ тиган, с малко мазнина, запечете на слаб огън парчетата свинско филе. Поръсете с 2 супени лъжици захар (за да покафенее още малко месото), увеличете малко огъня, след това отново намалете.
- Когато месото започне да се готви (и изглежда малко по-малко розово), изсипете сос от стриди върху него (достатъчно, за да покрие цялото месо, но не го накисвайте и в супа от сос). След 6 минути изключете котлона. Извадете месото, пазете тигана.
- В тигана (който сега съдържа останалата част от соса от стриди + сосът на месото) смесете юфката, така че да попие малко от соса.
- Сервирайте фидето в дълбока чиния. В средата поставете месото.
Ммммм, юфката с фондан, златните парчета месо и тази лавина от неясно сладък солен сос!
Вкусете ми това специално азиатско ястие за Нова година
Е, разбира се, това ястие няма да е достатъчно, за да превърне подноса ви с храна в азиатска новогодишна трапеза, Tet се характеризира с множество различни ястия ...
Но не всеки има 11 азиатски лели, които обичат да готвят под лакътя си, така че ако сервирате това ястие в чиния, достойна за тези, които се намират във всички китайски ресторанти с различно качество. + с калай с пресни личи за десерт , никой не може да ви обвини.
Хайде, честита нова година приятели!
(псевдоним id =
