Статия от 7 януари 2021 г. - Преди няколко седмици направих тарталети от круши и горгонзола, но вместо да съм сама в кухнята си, приветствах Елза, която работи за радио Campus Paris!
Тя води серия от подкасти, наречена La Petite Bouffe, където записва хора, които готвят и говорят за връзката им с храната.
Не се колебайте да отидете да слушате моя и всички останали епизоди на уебсайта на Радио Кампус Париж! Наистина съм щастлив, защото обичам да говоря и намирам тези подкасти за супер готини, така че двойно бинго за мен.
КРАТКО сме тръгнали към първата рецепта от 2021 година.
- Очаквано време за подготовка : 20 минути
- Очаквано време за готвене : 15 минути на партида
- Рецепта за сервиране : 10/15 тарталети (в зависимост от вашата форма за бисквитки)
Съставки
- 1 бутер тесто
- 150гр горгонзола
- 3 малки круши Уилямс
- 3 шалот, имаш нужда от това, което ти трябва, а
- Малко индийско орехче на прах
- 2 или 3 добри щипки от 4 смеси от подправки
- Малко сол и черен пипер
- Малко зехтин
Рецепта
- Започнете с предварително загряване на фурната до 180 ° C и ще се видим там, тези, които пренебрегват тази част от рецептата.
- Обелете и нарежете крушите си на малки парченца и направете същото с шалота.
- Загрейте малко зехтин в уок. Когато той е горещ като мен пред резултат от Google Images за Жерар Ланвин, хвърлете крушите и шалота.
- Добавете индийското орехче, сол, черен пипер и сместа от 4 подправки и оставете да къкри десет минути.
- Нарежете кръгове в тестото си с помощта на кръгла форма за бисквитки или чаша, съвсем просто.
- Върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, поставете дисковете. Поставете малко смес от горгонзола и круши там, след това печете при 180 ° c в продължение на десет минути.
- Повторете операцията няколко пъти, докато свърши тестото и то е готово!
И сега беше лесно да се направи и е супер добро. Моля. И ако храната е вашият живот, все още има време да ви предложим нашата октомврийска кутия за мадмоазел, която колебае между предметите и кулинарните удоволствия.
Поръчайте вкуса на есента!
Хайде, наслаждавайте се!
