Дълго време имах проблеми с яденето на патладжани. Бях травмиран от лошо преживяване в столовата и дори го поставих в перспектива, имах блокаж с тази храна.
И след това преди няколко години една приятелка ми даде вкус от нейния патладжан тарт татин и това беше моята революция. Оттам насетне на магистралата на любовта беше безоблачно блаженство.
Особено след като опитах хайвер от патладжан, по-кремообразен от всичко за слънчев аперитив.
След това ви завеждам на круиз с патладжани с три готини и вкусни рецепти. Така, няма повече оправдания да не обичаш.
Пица с патладжан, лук и прясно козе сирене
Para el fin de semana tengo pizza con berenjena, tomatitos cereza y tomillo. Alguien quiere ??? За уикенда имам пица с патладжан, чери домати и мащерка. Искаш ли го ?????
Публикация, споделена от Mayte Gutiérrez (@_maytegutierrez_) на 9 юни 2021 г. в 18:59 ч. PDT
Съставки
- 1 тесто за пица
- 1 патладжан
- 2 червени лука
- 2 супени лъжици рикота
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 голяма щипка морска сол
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 1 голяма щипка билки от Прованс
Рецепта
- Обелете и нарежете лука на ивици. Загрейте струйка зехтин в тиган, след което разклатете филийките в него. Поръсете със захар.
- Оставете да се карамелизира на умерен огън, като разбърквате от време на време.
- Обелете патладжана, като оформите ивици: не отстранявайте цялата кожа. В противен случай е малко горчиво и следователно не е много добро.
- Нарежете го на тънки филийки и ги поръсете с едра сол. Оставете да се отцеди за половин час в чиния и през това време карайте малкия си живот да слуша.
- Когато приключи, избършете филийките, които се потят толкова, колкото Джони в съгласие. Направете малко място в тигана с лук и оставете всеки резен патладжан да се пече за няколко секунди.
- Разточете тестото си за пица и го намажете с доматено пюре.
- Покрийте с филийки патладжан и карамелизирани филийки лук, поръсете с билки от Прованс и натрошете рикотата по всички патладжани.
- Печете десет минути при 180 ° c, докато тестото стане златисто кафяво.
- Когато е готово, поръсете със струйка зехтин.
БУМ ГОТОВО Е.
Ролки от патладжан с прясно козе сирене
Aubergineruller med fyld af quinoa? # патладжан ролки #withquinoa # opskriftenerpåbloggen #linkinprofile
Публикация, споделена от Twin-Food (@twinfood) на 22 януари 2021 г. в 6:58 ч. PST
Съставки
- 1 патладжан
- 1 буркан прясно козе сирене
- 1 голяма шепа листа от мента
- 1 щипка кедрови ядки
- 1 малко зехтин
- 1 голяма щипка сол
- 1 щипка пипер
Рецепта
- Започнете с нарязването на патладжана на много тънки филийки по дължина. НЕ В ШАЙБИ HEIN.
- Поръсете всичко това с едра сол и оставете да се отцеди за половин час. Върнете се, намажете филийките с гъба и ги намажете със зехтин от всяка страна.
- Покрийте лист за печене с хартия за печене и подредете всичко. Печете на скара при 180 ° C в продължение на десет минути.
- В купа смесете прясното козе сирене с накълцаните листа от мента, кедровите ядки и щипка пипер.
- Разстелете тази смес върху филийките патладжан, навийте и набодете с клечка за зъби, за да я задържите заедно.
Готово. И е супер добро.
Пържени картофи от патладжан
Патладжан пържени някой ?? За първи път имам това и това беше BOMB! Когато отхапеш, има леко хрускане, след което патладжанът просто се топи в устата ти, ооооо ВЯСНО! • • ?? Бананови листа малайзийска кухня • • •? Ванкувър, Британска Колумбия # veganeats # патладжан пържени картофи #veganbgirls #savetheanimals #plantstrong #plantbased #consciouseating #vegansofig #healthiswealth
Публикация, споделена от Valpal, Maeday и Logistx✌️ (@vegan_bgirls) на 2 юни 2021 г. в 17:23 PDT
Съставки
- 1 патладжан
- 100гр брашно
- 2 яйца
- 180g галета
- 1 голяма доза морска сол
- 1 супена лъжица билки от Прованс
- 100г настърган пармезан
Рецепта
- Започнете, като нарежете патладжана си на пръчици.
- Поръсете с едра сол и оставете да се отцеди за 45 минути.
- Когато е готово, гъба и изстискайте добре.
- В купа смесете галета, билки, пармезан и щипка сол.
- В друга разбийте яйцата.
- Потопете пръчките в брашното, след това в яйчената смес и накрая ги оваляйте в галетата.
- Разстелете всичко това върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и печете на скара за десет минути във фурната при 180 ° C.
Ако с всичко това все още не харесвате патладжан, вече не мога да направя много за вас, извинете. Имате ли някакви тайни ботуши за приготвянето им?
Кажете ми, като направите снимка на вашите рецепти и ги публикувате в Instagram с хаштаг #LesAuberginesOntLeDroitAlAmour!
