Обсъждахме с него теми, които приличат на него и които той би искал да види в нашите рубрики, и редакцията се зае с тези теми, за да ви предложи тези статии.
И се оказва, че една от любимите ми сладки и солени смеси е, когато добавя манго към ястие.
Толкова добре се съчетава с всичко, което е малко пикантно, че от него може да се направи вид чатни, който сублимира ястие. И така, когато Loïc Nottet ми каза, че харесва малко странни и оригинални рецепти, като плодови тестени изделия, аз се съгласих!
Горещо препоръчвам това ястие на вас, а не само защото го направих.
- Очаквано време за подготовка: 30 минути
- Очаквана цена: 10 €
- Сервиране на рецепта: 2 души
Съставки
- 2 манго
- 400гр спагети
- 2 шалота
- 5 бисквитки speculoos
- 1 шепа орехи (ако е пекан, е още по-добре)
- 1 чаена лъжичка паста от червено къри (да намерите в раздела за продукти на супермаркета)
- 1 чаена лъжичка табаско
- 1 скилидка чесън
- 1 добра щипка сол и черен пипер
Рецепта за спагети от манго / спекулус
- Започнете с обелване и нарязване на шалот и манго на парчета. Това е разхвърляната част, но хей, отнема каквото е необходимо.
- Загрейте струйка зехтин в тиган и когато е горещо: добавете шалот и манго.
- Добавете счуканата скилидка чесън, табаско, паста от червено къри, сол и черен пипер и оставете да къкри около десет минути.
- Кипнете вода с добра доза сол и пригответе спагетите за времето, посочено на опаковката: al dente what.
- Отцедете и изсипете пастата в соса. Разбъркайте добре и когато сте готови за сервиране, поръсете със спекулус трохи и орехи, натрошени на малки парченца.
И бим, това е фю, добре е, готово е и е за вас. Почетох лудия дух на Loïc Nottet, надявам се, и сега можете да направите същото у дома: ние обичаме.
Преминете!
