Статията е публикувана първоначално на 6 май 2021 г.
Тако с пържено пиле с лют сос: рецептата
Такасите са готини , защото можете да сложите всичко в тях: пиле, тофу, лук, сирене, зеленчуци, ключове от колата, добре общо.
Харесва ми да имам избор в живота, така че и аз обичам тако, нормално. С хубавото време искам да го направя едновременно хрупкаво и свежо, затова избрах пържено пиле и червен лук, съюз, който никога не ме разочарова .
Двете ми тайни за добро пържено пиле са маринатата и двуетапното готвене. Колкото повече мариновате, толкова по-крехко и ароматно ще бъде пилето. А що се отнася до готвенето, трябва да ги изпържите бързо и след това да печете няколко минути, така че галетата да са хрупкави!
- Време за мариноване: 30 минути или 1 час (колкото по-дълго мариновате, толкова по-добре, вие сами знаете)
- Време за готвене : 5 минути за пържене, 10 във фурната
- Подаване на рецепта : 4 тако, така че 2 души, или 4, зависи от глада ви
- Очаквана цена : около десет евро
Съставки
За маринатата
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица мед
- 1 добра доза зехтин
- 1 чаена лъжичка хариса
- 1 половин лимон, изцеден
За останалите
- 2 големи пилешки гърди
- 3 големи супени лъжици нишесте от Майзена
- 3 големи супени лъжици брашно
- 4 житни палачинки
- 1 половина червен лук
- 1 малко сушен босилек
- 1 малко сушен естрагон
- 1 малко пипер
- 1 малко сол
- 1 малка хрупкава салата за свежест
За соса:
- 1 десет клончета лук
- 4 супени лъжици заквасена сметана
- 1 хаб хариса
Рецепта
- Започнете, като изсипете всички съставки за маринатата в купа.
- Нарежете пилето на големи парчета и го оставете да попие за половин час.
- Междувременно напълнете дълбока чиния с брашно, Майзена, голяма щипка пипер, босилек и естрагон.
- Загрейте малко растително масло във фритюрник или голям уок и загрейте фурната до 180 ° C.
- Навийте парчетата си пиле в брашното, докато се покрият добре, след това ги потопете в маслото, когато е много горещо.
- Оставете да се запържат за няколко минути и когато станат златистокафяви, ги поставете върху лист за печене и варете още 10 минути във фурната.
- През това време нарежете половината си лук на ивици, след това пригответе пшеничните палачинки в микровълновата фурна (или във фурната непосредствено след пилето).
- В купа смесете заедно всички съставки за соса.
- В палачинките напълнете основата със салатата, след това поставете парчетата пиле, лука и накрая поръсете с малко сос!
Можете да опитате сега, най-доброто нещо е да забравите за всяка идея за учтивост и чистота . Преминете!
