- Статия, публикувана на 8 октомври 2021 г., по време на PastaWek!
#PastaWeek продължава да е в разгара си в стомаха ми и в тези на моите колеги, тъй като вчера поканих Cy, нашия графичен дизайнер на любовта и Léa, отговорен за видеоразделението, да хапне у мен. Основната рецепта на Леа беше ястието с гъби с паста, така че бях вдъхновен от него и добавих всичко с горгонзола, лисички, портвейн и сметана. Не съм съжалявал за пътя и гостите си също!
- Време за приготвяне : 30 минути
- Очаквана цена : около десет евро
- Рецепта за : 4 души (или 2, ако сте гладни, както обикновено)
Състав:
- 400г обрати
- 200g лисички
- 250g горгонзола (или зеленчуков еквивалент)
- 25cl порт
- 1 глава лук, нарязана на ивици
- 3 добри супени лъжици крем крем по ваш избор
- 1 голяма щипка сол / черен пипер
Рецепта:
- В тиган изсипете дъжд от зехтин и гответе лука в него. Сигурно много се топят. След това добавете измитите гъби и нарежете на дълги ивици.
- Удавете ги в пристанището, оставете да къкри десет минути.
- Изсипете сметаната, разбъркайте добре.
- Нарежете горгонцата на малки парченца и ги добавете към соса. Разбъркайте добре, ние не сме тук, за да си бръкнем носа.
- Гответе макароните си в много подсолена вода, докато сосът къкри. Усещате ли тази миризма? Това е това на щастието.
- Когато макароните са сварени, смесете ги с гъбата на лисичка и портвейн сос, сол и черен пипер.
Не е „Мис Франция“ на ястията, но е наистина добра
Хоп, готово е! Добро голямо ястие от паста с гъби, което е забавно и върви добре. Във всеки случай е валидиран от Сай и Леа.
