С течение на времето успях да разработя свои собствени евтини веган рецепти и най-вече да знам какво предпочитам да ям.
Ако сте готови да ми се доверите, предлагам да направите две от любимите ми ястия.
На всичкото отгоре можете да ги направите за по-малко от 10 долара , което е доста готино.
Евтина веганска рецепта: най-цветната чиния във Франция
Първата чиния е щастлив микс от темпе, авокадо и печени сладки картофи.
Съставките, които правят тази евтина веганска рецепта
За тази плоча ще трябва да закупите:
- А сладък картоф (на пазара или в супермаркет)
- От темпе (намираме в био магазините, същия лъч като тофу)
- А адвокат
- В терияки сос (в супермаркет)
Съсредоточете се върху темпе
Вече ще си кажете "тийм какво? ". Позволете ми да ви обясня. Темпе е малко като тофу, само че по-добре.
Това е наистина готина храна: тя е много богата на протеини, дори по-богата от някои видове месо.
Съдържа всички основни аминокиселини, така че лесно можете да замените месни продукти и е по-евтино от две пържоли например.
Как да направите тази евтина веганска рецепта
За да го постигнете, започнете, като пътувате по прекрасните вериги lespetitsplats на Ева (едно от моите вдъхновения за веганска кухня) и направете нейния известен Tempeh Teriyaki.
Нарежете сладкия си картоф, както желаете, във формата на пържени картофи или на малки парченца.
След това загрейте фурната си на 180 ° C и можете да добавите няколко подправки преди печене!
Лично се кълна в пушения червен пипер, който прави абсолютно всяко ястие вкусно.
Можете да изберете вечното къри, но също така да разнообразите удоволствията с куркума, кориандър и дори билки от Прованс.
Подправките ще придадат вкус , характер, а за някои и цвят на вашето ястие.
Целта е парчетата картофи да се смесват равномерно с тези подправки. Можете да добавите малко масло, ако искате, но обикновено това не е необходимо.
След това сложете всичко във фурната и изчакайте 25 минути.
Ако сте в прилив на мотивация, решени да се поглезите, можете да направите малко сос, който да придружава всичко това . Ще ви трябват авокадо, подправките, които харесвате, шалот и много чесън.
Натрошавате авокадото, нарязвате фино шалота и добавяте подправките или дори малко вода, докато получите желаната текстура.
Е, това е!
След като сладките картофи са изпечени, темпето приготвено и сосът ви смесен, сложете всичко заедно!
Винаги добавям добра порция сезонни зеленчуци, в зависимост от това, което намеря, е супер добро, добавя цвят в чинията и е богато на фибри, минерали и всичко останало. дрън дрън.
Обработвайки числата до съвършенство, щастлив съм да ви съобщя, че тази плоча ще ви струва около 7 евро
Това е по-евтино от хранене в ресторант и е по-добро за вашето здраве от бързото хранене.
Евтина веганска рецепта: прегледано къри
Втората рецепта в моя списък с евтини веган рецепти е текстурирано соево къри. Идеално, когато е трудно в портфейла ви !
Съставките, от които се нуждаете за тази евтина веганска рецепта
За да направите тази рецепта, ще трябва да закупите:
- В текстурирани соя (продава се в пакети в супермаркет, или насипни магазин био, която ще се върне към вас по-евтино)
- Един лук
- На зеленчуци по Ваш избор
- Акомпаниментът по ваш избор
Фокусирайте се върху текстурирания соев протеин
Вече текстуриран соев протеин, какво е това?
Текстурираната соя е дехидратирана храна, направена от соево брашно , бобово растение, което се отглежда масово, особено за хранене на животни във фермите.
Следователно трябва да го оставите във вряща вода, за да можете да го опитате.
Има различни форми, различни размери, за да се различават удоволствията в различните рецепти: в много малки, малки, големи парчета, в медальони ...
Накратко, много интересна храна е да оставите креативността си да говори за кухнята, освен това е наистина бюджетна .
На пръв поглед обаче не изглежда много вкусно, ще ви го дам и наистина не е вкусно като изядено от само себе си.
Но в рецептата, която сега ще споделя с вас, това е лудост!
Растителни млека за веган къри
Обикновено кърито се прави с кокосово мляко , няма да ви науча на нищо.
Когато обаче портфейлът ви е само празен, по-добре е вместо това да изберете соев крем или бадемов крем, които са по-евтини.
Ще намерите тези продукти в обичайния си супермаркет, не се притеснявайте.
Сега ще се запитате, как да го направим?
Евтина веган рецепта за къри
На първо място, първо хидратирайте соята във вряща вода за около 10-15 минути.
Междувременно нарязваме лук и го запържваме в малко олио по ваш избор (зехтинът и слънчогледовото масло са най-лесните за намиране).
След това добавете сезонните зеленчуци по ваш избор, нарязани на парчета: домати, тиквички, моркови, чушки ...
Накратко, вие поставяте това, което искате и което успявате да намерите.
Оставяте всичко да къкри, отцеждате соята, след което го добавяте към вашия зеленчуков препарат.
Всичко, което трябва да направите, е да сложите соевия или бадемов крем и да подправите. Време е да пуснете: къри, куркума, кимион, допир червен пипер, не се страхувайте да поръсите с радост!
Ето, вкусното ви ястие вече е готово.
Сдвоете го с това, което харесвате, може да е ориз, печени картофи, тестени изделия, нахут ... Както желаете.
Това къри ще ви струва скромна сума от около 5 евро . Не е лошо нали?
Веган рецепти, които се придържат към тялото
Ако приемете растителна диета, не се страхувайте да ядете .
Наистина е важно да се храните на големи порции : зеленчуците са богати на вода и вземат обем в чинията.
За да ви дадем представа, за да имате количество протеин, подобно на съдържащото се в пържола, ще ви трябва цяла кутия бобови растения (червен боб, леща, нахут ...)!
Опитайте се също да променяте съдържанието на чиниите си : редувайте тофу, темпе, бобови растения, зърнени храни.
И накрая, за да имате ON FIRE енергия, никога не забравяйте нишестени храни, добри мазнини, но особено храните, които обичате да ядете.
Виждате ли, накрая, приготвянето на евтини веган рецепти не е невъзможна задача!
Кои са любимите ви евтини веган рецепти?
