Актуализация от 17 ноември 2021 г. - Искате ли да участвате в гражданското движение # OnEstPrêt и търсите ли конкретни, достъпни, позитивни действия? Защо не опитате #Veggie Challenge? Подробности, съвети и обяснения по-долу!
Актуализация от 23 май 2021 г. - Предизвикателството #Veggie се завръща! Вегетарианската асоциация на Франция ви кани да (повторно) опитате седмица без животински продукти, от 4 до 24 юни:
„Искате да намалите консумацията си на животински продукти, но не знаете какво да готвите, страхувате се да не балансирате добре менютата си ... Veggie Challenge, програма за подпомагане на прехода към по-растителна диета, има ти! "
За парижани • не, тази нова сесия е придружена от готварски събития, семинари, конференции и дебати около вегетарианска храна, чиято програма е дадена на уебсайта на AVF!
За тези от вас, които няма да могат да направят пътуването, нищо не ви пречи да опитате преживяването! И вероятно можете да се доближите до най-близкия до вас клон AVF , ако имате нужда от групова динамика, за да възприемете нови кулинарни и хранителни навици!
През декември Лафастод изпробва Veggie Challenge за една седмица и тя ви разказа за опита си!
- Статия, първоначално публикувана на 16 септември 2021 г.
Моето положително въздействие е конкурс за проекти, иницииран от фондация „Никола Хулот“, който има за цел да популяризира гражданските действия в полза на опазването на околната среда. И предложението, което спечели подкрепата на фондацията за тази есен, е на Вегетарианската асоциация на Франция, което предизвиква всички: да се яде 100% зеленчук в продължение на седем дни , следователно приемете веганска диета. за кратко време!
Малък жест за тези, които ще се справят с това предизвикателство, но голямо въздействие върху околната среда.
Месо и климат, къде е връзката?
На пръв поглед може да си помислите, че съдържанието на нашите плочи и производството на парникови газове имат много малко общо - ако изключим тази мрачна история за кравешките пръдни. Отдавна обаче нашите пържоли не идват от животни, които весело се веселят в зелените пасища на нашата провинция или които пасят на спокойствие от страните на нашите планини.
В днешно време „ежедневното“ месо (тоест не онова, което се намира в ресторанти със звезди, което идва от много „отбрани“ ферми), идва от индустриални процеси. За да поставим пилешки гърди или свински котлет върху нашите чинии два пъти на ден, количеството животни, които трябва да храним, достига много впечатляващи размери. А нашите известни „зелени пасища“ в образите на Épinal не са били достатъчни от векове.
Агро-хранителната промишленост е една от най-замърсяващите понастоящем, както илюстрира графиката по-горе, която не отчита съпътстващите щети от тази дейност. Нека цитираме например обедняването на терена, където се обработват трансгенните зърнени култури, които след това се използват за хранене на животните ...
Пестициди, необходими за отглеждането на ГМО отровни популации
Ако темата ви интересува, екипите на Canal + бяха създали отличен документален филм "Специално разследване", озаглавен скоро във вашите чинии. Изобщо не обнадеждаващо проучване за безопасността на храните, което води автора му Пол Морейра в Аржентина, където пестицидите, необходими за отглеждането на ГМО, доставяни от Монсанто в целия регион, буквално тровят жителите, преди да дойдат да причинят вреда. подобни болести в свинефермите, които използват тези зърнени култури, за да хранят животните си. Това се озовава в нашите чинии ...Друго изключително проблематично следствие от консумацията на месо: астрономическото количество вода, необходимо за тази индустрия.
Откъс от „ 10 причини да бъдеш вегетарианец “, на Neoplanète
Поради тези причини и много други, намаляването на консумацията на месо (дори без да се спира напълно!) Значително облекчава натиска върху околната среда. Ето защо Вегетарианската асоциация на Франция отправя това предизвикателство в рамките на COP21, голямата климатична конференция, която ще се проведе в Париж и която обещава да бъде решаваща за нашето бъдеще за всички.
- Да прочетете в Huffington Post: Климатичните промени, омертата върху месото
Вегетарианското меню е решение, а не проблем!
Заместникът на Центъра Ив Йего наскоро стартира петиция за налагане на вегетарианска алтернатива в менюто на всички столове. Инициатива, която цели едновременно да намери изход към скандалните противоречия относно секуларизма, които лошо прикриват желанието на някои кметове да изключат децата от мюсюлманска вяра от тази обществена услуга, но и да насърчават по-здравословна и по-балансирана диета. в нашите училищни ресторанти.
Запитан за този въпрос по време на посещението си в набор „Франция 3“, министърът на националното образование Наят Вало-Белкасем отговори, че не подкрепя задължението да служи на вегетарианска алтернатива. Тя не иска да принуждава общините, които вече предлагат второ меню и които вече работят много добре така, да приемат вегетарианската опция. За нея предложението на депутата Джего има достойнството да предложи „непротиворечив отговор на проблем, създаден от нулата“.
В 23 ″ 17 е да слушате отговора на министъра
Менюто на столовата е отговорност на общините, а не на националното образование, така че този отговор не осъжда вегетарианската алтернатива; но е жалко, че министърът не подкрепя мярка, която въпреки това е в съответствие с желанието да се събуди екологичното съзнание на младите французи.
Петицията на Ив Йего е събрала близо 130 000 подписа, а депутатът възнамерява да внесе законопроект в Народното събрание. (За да я подкрепите, следвайте връзката! )
Веги предизвикателството, започващо на 4 октомври!
Ако Veggie Challenge ви вдъхновява или изненадва, ако се справяте с предизвикателството или ако ви прави впечатление, може би сега е моментът да промените навиците си! Ще намерите всички необходими ресурси на уебсайта на Асоциация Végétarienne de France:
- Отговорите на вашите въпроси относно протеините и изненада: като преминете към изцяло зеленчукови, ви заплашва повече предозирането, отколкото недостигът!
- Къде да намерим желязо и калций, ако не в червеното месо и мляко?
И разбира се, безброй вдъхновения рецепти, навсякъде по интернет: на Mademoisell разбира се, но също така и най-Ona Maiocco от Super-естествената, при Mlle Pigut , Лора Veganpower, при Мари Laforet ... Go за разходка на Сезонен площад и неговите рецепти, които правят водата ви в устата! (Моята душа за това кой ще ми донесе крокети от авокадо от киноа за обяд.)
Последна стъпка: изберете седем дни между 4 октомври и 6 декември , за да завършите своето Веги предизвикателство !
В Veggie предизвикателство е насочена конкретно към учениците, но това в никакъв случай не е забранено да се присъединят към движението, ако вече са напуснали университетските пейките!
И така, готови ли сте за предизвикателството? Защо ? Хайде поговорете за това в коментарите!
