Кулинарните дебати винаги са били ожесточени. Ние се борим за това кое е най-доброто между такава и такава съставка, сякаш съществува абсолютна истина, а всъщност ... нищо не можем да направим, ако нещо не ни хареса!
Понякога е виновна дори НАУКАТА.
И МОЖЕШ ДА МИ ОБЯСНИШ ЗАЩО ДЖЕЙМИ? Аз не, но това видео, предадено от Myrecipes, да!
За кого и защо кориандърът има лош вкус?
За някои хора кориандърът е отвратителен: според тях тази билка има вкус на сапун .
И така, защо някои хора се кълнат в кориандър, докато други се отвращават от него? Защото ген им разваля вкуса, направо!
Ако сте част от екипа от хора, които конхилират кантарион, вероятно сте част от популацията с обонятелната група гени, наречена OR6A2, чувствителна към миризмата на алдехид.
Алдехидът е, ще ви го дам след хиляда, химичен компонент, намиращ се както в кориандър ... така и в сапун.
Очевидно това зайче не е загрижено.
Какви билки да заменим кориандъра?
Нехаресването на кориандъра е срамно, защото съдържа добри здравни съвети. Но хей, не е само това за трева! Аз например обичам кервил, естрагон или магданоз .
Тревата не е проблемът, а шумът.
Cilantro е като звезда в момента , като авокадото, което сме дошли да намерим абсолютно навсякъде в кухнята. Така става малко трудно да се избегне.
Ето, сега знаете, защо не харесвате кантарион! И на следващия стерилен дебат от рода на „Прав съм да обичам / мразя това“, можете да УСПОКОИТЕ ВСЕКИ.
