Готвенето не е ТОЛКОВА сложно. Номерът все още е да знаете няколко малки съвета, които правят всичко това още по-досадно.
Е, това е темата на днешния въпрос за Reddit: малките съвети на готвача, които всеки трябва да знае, преди да започне да готви!
Съвет на готвач за приготвяне на сос
„Това е може би един от най-полезните съвети при готвене: основа за сосове.
Разтопете малко масло в тенджера и добавете същото количество брашно към него. Когато е много гъста, можете да добавите течността по ваш избор, която ще бъде основата на вашия сос (млякото и пилешкият бульон са ми любими).
Добавете толкова, колкото е необходимо, за да постигнете предпочитаната от вас дебелина. Добавете подправки или настърган кашкавал за страхотен сос от сирене. Бъди креативен! "
Лично аз правя това с бира и сирене или с вино, никога не съм разочарован.
Съвет на готвача за правилното приготвяне на зеленчуците ви
„Каквото и да сготвите, никога не претрупвайте тигана. Вземете по-голяма или гответе на етапи, но причината, поради която зеленчуците ви не са зачервени или хрупкави, е, че се давят в собствения си сок. "
Съвет на готвача, за да използвате добре ножовете си
„Нарязвайте със задната част на острието на ножа, а не с върха, с въртеливо движение.
След това ОБРАТЕТЕ НОЖА НАД И използвайте задната част на острието, за да плъзнете съставките в съдовете, а не острата страна! "
Никога не можем да го кажем достатъчно, но наистина, добрият нож е ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН при готвене. За да използвате острата част за изстъргване на дъската, тя прецаква нещата много бързо, домилост.
Съвет на готвача за коригиране на вкусовете на неговото ястие
„Винаги, ВИНАГИ опитвайте ястието си, докато готвите. Имам около 5 лъжички със себе си, когато готвя. Това ви позволява да регулирате подправката, вкуса и времето за готвене.
Отначало е трудно да разберем какво да коригираме, но с течение на времето се усъвършенстваме и това наистина прави ястията по-добри (особено избягва поставянето на твърде много сол). "
ДА, ВКУС. Това е основата на базата, за да сте сигурни, че сервирате нещо страхотно ... и да се забавлявате!
А вие, какви са вашите съвети за готвене като готвач?
