Актуализация на 6 февруари 2021 г. -
Наточете ножовете си, извадете мандолината (и превръзките) и поставете престилката си в машината, защото там започва да се развълнува: TOP CHEF се връща тази сряда, 6 февруари, в 21:00 на M6.
Статия, първоначално публикувана на 31 януари 2021 г. -
Шоуто е за девети сезон. Да, това е много. Но забавлението е непокътнато всеки сезон. Ето защо.
Слава на храната
Напълно разбирам аргумента на недоброжелателите на Топ Шеф, които го обвиняват, че ви е огладнял. Ясно е, че прекарването на една вечер пред шоуто изисква задоволително хранене в стомаха , в противен случай е изключително разочароващо да бъдеш изправен пред толкова желана храна.
Но като любител на красивите чинии, парообразни зеленчукови пяни, купища формички за бисквити, пържени миди и други фино нарязани зеленчукови жулиени, харесвам сублимацията на продукта - което е критерият за брой. uno на спецификациите на програмата.
Обичам да ям и обичам творчеството в работата на Top Chef, когато става въпрос за трансформиране на ястия и откриване на нови начини за готвене.
Може да не стигна дотам, че да кажа, че шоуто ме вдъхновява, когато готвя, защото готвя много малко. Но това, което е сигурно е, че тя отваря нови перспективи, поражда желания и че без тази програма нямаше да имам толкова голямо удоволствие да чуя думата юдзу.
Ще довърши ли пиперния си сос в определеното време?
Не, Top Chef не е просто кулинарно шоу. Топ готвач е шоу!
Това е фаранда от ритмични ножове, това е дъга от сезонни зеленчуци, това е висш пилотажен брой котлони, което в хармония на зрението и вкуса е очарование за очите. откачи челюстта на блаженството.
Top Chef е шоу, което има акценти, моменти, които нетърпеливо очакваме всяка година, когато не ни предстоят нови изненади (накратко това е истинска романтична връзка).
Тестовете са много умни и всеки отива там със своите любими: войната в ресторанта (любимата ми), черната кутия, trompe-l'oeil, готвенето на срамни неща (извинете, храна, която те не носят в сърцата си) за деца, регионални специалитети, готвене с ментори, готвене на мудни места като лодка!
И шоуто не се ограничава само до съзерцание. Виждаме какво се случва. Неизвестността стиска корема: ще успее ли този кандидат да довърши пиперния си сос, преди Стефан Ротенберг да му извика „Да вдигнем ръце!“ "?
Какво ще си помислят съдебните заседатели, когато разберат, че тестото му за пай се е напукало?
Яйцето ще бъде ли теле, а не огледало?
Което ме води до следващата точка.
От любов към омраза
Рядко се чувствам толкова човечен, колкото когато гледам епизод на Топ готвач. Шоуто събужда в мен дълбоко съпричастност към кандидатите , които участват в състезание, което все още ги поставя в насипно състояние от гледна точка на чувствата им, редувайки снежни виелици до водопади на радост, всички украсени с постоянна мъгла от нервност.
Когато вашият кандидат спечели събитие, радостта, която изпитвате, няма граници.
Когато преобърнат тигана си, когато осъзнаят, че са сложили сол вместо захар (което е все едно изключително тебю), когато техният съотборник им открадне праз, върху който почива целият им преглед на скарата черупки, разбива ми душата.
Чувствам се много емоционално вложен в програмата.
И това важи и за обратното позициониране, тоест за омразата към даден кандидат. Обичам да мразя кандидатите. Обичам да се обиждам от егоизма им, от претенциите им или защото продължават да повтарят, че поставянето на ядливи цветя прави чинията много женствена.
Това шоу концентрира всичко, което животът може да ни донесе като емоция. Топ готвач е концентрат на човечеството. Отделно от факта, че има КРЪИЗЪР липса на ЖЕНИ!
Филип, Мишел и Хелен
Какво би бил Top Chef без ... добре без готвачите.
Имам специална привързаност към лидерите, които правят настоящата концепция с войната на бригадите: Филип Етчебест, Мишел Саран и Хелен Дарозе. Всички те имат своя собствена личност, повече или по-малко успешни озвучавания и преди всичко своята чувствителност.
Тяхната връзка разбива екрана и аз съм склонен да мисля, че те се забавляват истински и наистина се радват да правят това шоу и да изчезват. Добрият им хумор е комуникативен!
Харесва ми абсолютно добрата природа на Мишел Саран, който излъчва благосклонност под туниката на готвача си. Обичам добротата на Hélène Darroze и нейната дискретна наглост. Харесва ми суровостта на Филип Етчебест, който често крие скромна чувствителност. И аз обичам да стартирам кървави дебати въз основа на: така, Team Sarran, Team Darroze или Team Etchebest?
(Екип Саран, отдалеч).
Благодаря за речника
Топ готвач също трябва да подчертае професия, която далеч не е обикновена ежедневно, което изисква много строгост, а също и много жертви.
Програмата отдава почит на професията, като показва ноу-хау, което прави престижа на нашата страна гастрономи и което може да събуди призвания.
И от по-лична гледна точка, без да съм свикнал с готварски книги, не мисля, че щях да имам толкова кулинарен речник и общи познания, без да гледам предаването. Ако един ден пиша поезия, бих искал да сложа думи като юзу (отново той), боб тонка, жулиен и бруноаз, темпура и полента, както и cromesquis. Толкова е хубаво!
А вие, ще бъдете ли пред екрана тази вечер за новия сезон на Топ готвач? Защо харесвате шоуто?
