Първоначално публикувано на 9 септември 2021 г.
След десетина дни ще бъде есен. Често пъти сезонът ви прави най-депресиращи, когато всъщност е наистина страхотно! Дори да можем да започнем да се сбогуваме с летните плодове и зеленчуци, има какво да отпразнуваме какво предстои.
Ето неизчерпателен списък на това, което най-много обичам да готвя през есента!
Apple
Истинска звезда на есента, тя пристига на червения килим от мъртви листа като подпрефекта (или Ширак в разцвета си).
Може да се готви в сладки или солени рецепти, тъй като върви с всичко и се предлага в много видове: гала, баба, злато, reinettes d'api ... има по нещо за всеки.
Готиното е да го комбинирате с други типични есенни съставки като канела или ядки, в тарта, рон или дори клафути!
Между другото, можете дори да се облечете като пони на Applejack: това е просто бонус.
ФИГ
Подобно на ябълките, смокините са в сезон от септември и могат да се консумират пресни, както и в сладко или чатни.
Поставете го във вашите бургери, тостове, сандвичи или парче сезонно сирене (да, сирената също имат своя сезон) като подправка!
Само като говоря за това, устата ми се лигави по-бързо от прилива в Сен Мишел.
- Списъкът на сирена през сезона тази есен
кестен
Малко по-късно през есента ще можем да пируваме с кестени на скара или пюре! Наистина е любимото ми есенно нещо, да хапвам меки чехли на краката и вълнени чорапогащници на були: това повече от компенсира малините на слънце.
Кестените, аз ги овалвам като Scrooge, които се търкалят във флоузата. Но без подправката: Аз съм алчен, но умерено искам да се превърна в дикобраз.
Тиквата
Как да го пропусна? Тиквата е водещият зеленчук на есента - буквално, тъй като някои свещи за Хелоуин залепват свещи там.
Ще бъде в сезон от октомври за ваше най-голямо удоволствие: в супи, картофено пюре и дори в сладки пайове, винаги върви добре. И мога да ви кажа, че ще ви подготвя куп гадни малки рецепти, за да направите есента си толкова цветна, колкото портокала на търговеца (откраднат от Мишел, нека си припомним: не готин пич, НЕ ХЛАДЕН).
Последно споменаване на гроздето, моето сигурно момче, за закуска или за слагане на вашите есенни смутита!
Без да забравяме гъби като стриди, гъби или манатарки: върнати с малко чесново масло, портвейн или зехтин и сол, те се превръщат в богове на удоволствието.
Звучи като лошо порно заглавие като това, но ви обещавам, че е много по-добре.
Внимавайте обаче, ако ще изберете някои, за да разберете предварително. Диарията през есента не е нивото на добра атмосфера (смърт също), така че внимавайте!
За повече информация относно сезонните продукти, не се колебайте да погледнете правителствения сайт, който е добре направен и изброява продуктите според техния месец!
- Плодове и зеленчуци за септември
- Плодове и зеленчуци за октомври
