Първоначално публикувано на 30 септември 2021 г.
Невероятно, но вярно: Не винаги съм бил крутон (крутон все още е хрупкав) от 24 години. Бях и студент. И когато се нанесох за първи път сам, как да кажа ... Дефекирах малко в тъпака. Първият път, но и вторият също.
Никога не знаех какво да купя, никога не знаех какво да накарам да ям през нощта , винаги съм забравял нещата по време на пазаруване и вече това движение само по себе си е малко дестабилизиращо - макар и ужасно обещаващо ... Бях депресирана суха.
В резултат прекарах много за храна вкъщи, когато не прекарвах времето си в разходки по рафтовете на местните супермаркети за кайсия от 3 евро.
Когато се преместих за трети път, си казах, че трябва да спре. Казах си, че трябва да хвана бика за рогата и зебрата за близнака и мисля, че намерих правилната комбинация винаги да има нещо, което да ми направи нещо добро и най-вече не скъпо, без да прекарвате часове там.
Разбира се, има неща в този списък, които ще откажете, но хей, тогава от вас зависи да се адаптирате към вашия сос тартар.
Студентската кухня и подправките на FDP
Не мога да си представя живота си без подправки, както не си го представям без кислород. За мен те са жизненоважни. Те превръщат всяко скутено ястие на бедните малко скучно в наслада и ми показват 36 свещи. Обичам ги. Ако бракът между човека и ароматите беше узаконен, щях да се впусна. За съжаление, не знам много за антивидовете, така че може да ми е сложно да бъда активист.
- Тайните на аромата на Plein Sud
За мен това е същественото, BA BA в килера ми, стълбът на живота ми, най-добрият приятел в стомаха ми. Plein Sud Secrets d'Arôme смес от подправки се състои от риган, розмарин, босилек и чесън (и сол - много, много сол).
Поставям го главно в тестените си изделия с маслото на горката, която е похарчила твърде много, или в запържените ми зеленчуци. Нося толкова много и толкова дълго, пренебрегвайки здравето на артериите си, защото YOLO, че бившите ми съквартиранти трябва само да виждат кутията, за да им се гади.
Индустриален Прованс в кутия, какво?
- Сос Маги
Laystary вече ви каза за това, когато говори за нейния азиатски произход: сосът Маги не е много здравословен, но разбива. Като нея я слагам навсякъде, след което пресичам хиляди граници в главата си, за да търкам небцето си на виетнамска земя. Но когато съм на червено и дойда да обмисля да ям ноктите си за вечеря, просто слагам много от тях в ориза си.
И все пак това просто ястие се превръща в магия. Той беше Арманде Алтай, той се превръща в Ема Стоун. Това беше песен на Pierre Bachelet, тя ще бъде от Zouk Machine.
Нишестени храни, които се променят малко
Очевидно всеки уважаващ себе си шкаф трябва да получава квотата си от тестени изделия и ориз всеки месец. Дори е записано прямо в закона. С това имате достатъчно да се храните по всяко време и по всяко време на месеца. Това е много практично.
Но ей, нали, понякога ни омръзва и ни се иска екзотика. Има неща и за това и затова в шкафа ми откриваме ...
- Канелони или лазаня
Това струва малко повече от черупките и можете да направите страхотни неща от тях. Очевидно е, че можете да се вдъхновите от напълно луди рецепти, разкрити в интернет, но можете и да импровизирате, стига да имате прясна сметана, сирене, два или три различни зеленчука и евентуално протеини.
Всъщност, канелоните или лазанята са като сандвичи или робство: след като сме смели да мислим извън кутията, ние не сме спрени (е, от друга страна, биваме ударени от тези, които знаят наистина готвите италиански, но не им казвайте).
- Смеси от зърнени храни или грис
Когато реших да сложа още няколко стотинки в нишесте, различни от тестени изделия и ориз, животът ми се промени. Смеси от зърнени храни с пшеница, царевица, соя или какво ли още не, много често ме спасяват в деня, когато подсмърчам от тъга, представяйки си, че правя тестени изделия.
Можете да пишете на марката Tipiak, но има и много страхотни такива във версията с частен етикет, история на ...
Всъщност дори не мога да си избърша очите със сметки, нямам достатъчно. На границата мога да изтегля окото с монета. На границата.
(Бих казал булгур и киноа, за да направим момичето здраво, но едното не е нищо друго освен по-скъп грис, а другото изисква изплакване с вода, докато зърната са твърде малки, за да не се промъкнат през дупките в гевгира. Но след това зависи от вас.)
Студентска кухня: консервирани зеленчуци
Извинете: ВИНАГИ няма да можете да си купите истински пресни зеленчуци. Така че може и да планирате предварително и винаги да имате няколко кутии в задната част на шкафа си.
Идеята да се нарязвате с нарязан спанак от консерва кара ли ви да искате да умрете с глава на тротоара? Толкова сигурно, но ако смесите този спанак с няколко нарязани на кубчета домати, грис и някои билки, той става почти вълшебен. Много е грозно, разбира се и много пъти колегите ми ме потупваха любезно по гърба, когато ме видяха да си вадя тупъруера, но е добре.
Екипът на Мадмоазел открива съдържанието на моето ястие, когато „не защото не харесвате, трябва да отвращавате другите. "
Да.
Студентска кухня: панаирът на подправките
За да станете професионален готвач за студент или млад служител, който изгаря минималната си заплата за нула време , не се колебайте да се разходите на пазара или в добре обзаведени хранителни магазини, за да се запасите с подправки .
Кимион, къри, кардамон, канела, джинджифил (аз го предпочитам пресен, но ако го имам на прах, често ми спестява деня), има по нещо за всеки и можете да го намерите в изобилие, стига да го поддържате сух и защитен от светлина.
Той избягва да поставяте прекалено много сол в ястията си и прави всякакви пилешки гърди или пържени зеленчуци покана за ботуши.
Студентска кухня и мазнини
Не, но да, знам: по-добре е да ядете колкото се може по-малко мазнини, ако искате да живеете дълъг живот, но има здравословни граници и тази граница е удоволствието.
Защото не само с малко зехтин в дъното на вашите тигани, вие избягвате да изгаряте пържолите и зеленчуците си (което е тъжно), но освен това той е ключовата съставка във всяка марината. който уважава себе си. А маринатата е живот!
Тъжна, суха пилешка гърда става невероятна, след като се остави да се потапя в малко зехтин и любимите ни билки. Същото важи и за замразената риба, с която не знаете какво да правите. Или звяр от патладжан, който не ви кара да искате толкова много.
А вие, кои са най-важните неща, без които вашите шкафове не биха били нищо друго освен сянката на вашия живот?
За повече удоволствия за небцето, не се колебайте да прочетете съветите за готвене на нашите родители - има няколко добри съвета.
