Публикувано на 1 октомври 2021 г.
Спрях да ям животни за една нощ, когато бях на 15 .
В началото много хора около мен го възприемаха като тийнейджърска криза, нещо, което щеше да отмине.
„Да, да, това е, вашето вегетарианство не е„ просто фаза “. "
Липса на саксия за тях, девет години по-късно, ето ме, възрастен и все още вегетарианец .
Казах си, че би било интересно да ви кажа как за 9 години всичко се е развило по въпроса.
Защото за мен да бъда вегетарианец днес няма нищо общо с това, което означаваше през 2008 г.
Как станах вегетарианец
Доколкото си спомням, винаги съм смятал, че вегетарианството е доста логична идея . Защо да ядем (и следователно да убиваме) животни, когато можем без тях?
Изведнъж си казах, че един ден непременно ще спра месото и рибата.
Притеснението е, че като много хора и аз имах голям проблем с този принцип: обичах вкуса на месото .
Всъщност, по-общо казано, обичах да ям. И все още го обичам толкова много.
Наденицата беше любимата ми храна, обичах пилето на майка си и чаках всяко излизане в местния Quick, докато чакам заплащане днес.
И тогава един хубав ден си казах, че за да бъда в съответствие с моите убеждения, трябва да стана вегетарианец.
Така станах такъв.
Моето вегетарианство срещу други
Предпочитам да го кажа веднага: родителите ми не реагираха повече от това на тази промяна . Мисля, че си казаха, че няма да издържа и че в най-лошия случай е добре да бъда вегетарианец.
От друга страна, много други хора (всички всеядни) трескаво подлагаха на съмнение моите убеждения, търсейки и най-малкия недостатък в моите разсъждения .
Казаха ми, че животните наистина не страдат или че може би и зеленчуците. Че ще свърша с недостатъци или че в природата на човека е да яде месо.
Всички тези хора ми казват: „ГРЕШИШ! ГРЕШИШ ! "
Очевидно в крайна сметка развих наистина силен аргумент относно диетата си . След известно време беше оцеляване, ако не исках да ми се подиграват всеки път, когато се появи.
Понякога имах впечатлението, че всяко хранене се е превърнало в нещо като политическо позициониране.
Бях притеснителен, но това затвърди убежденията ми. Казах си, че ако това толкова притеснява хората, това е така, защото дълбоко в себе си те знаеха, че имат неща, от които да се срамуват.
Да, на петнадесет години обичах да раздразнявам света .
Днес да си вегетарианец вече не е толкова изненадващо
В крайна сметка имах много късмет, защото с годините вегетарианството става все по-често . Оттогава се превърнаха няколко души около мен.
Но най-ярката промяна е, че днес, когато хората около мен научат, че съм вегетарианец, много хора всъщност не се интересуват . Много сме далеч от гнева, който това съобщение създаде преди няколко години!
Едно нещо обаче не се е променило (но е анекдотично): много хора все още трудно разбират разликата между вегетарианци и вегани и много хора все още смятат, че вегетарианците ядат риба. .
Вегетарианство : хранителна практика, която изключва консумацията на животинска плът. Следователно вегетарианците на теория НЕ ядат риба. Някои хора обаче казват, че са вегетарианци, когато ядат риба, но ако искаме да сме точни, те са по-скоро песко-вегетарианци.Вегетализъм : хранителна практика, която изключва консумацията на животинска плът И животински продукти като мляко, яйца или мед.
Франция е много по-подходяща за вегетарианци.
До преди 4 или 5 години няколко пъти сервитьори / ресторантьори се подиграваха на молбата ми да ям ястие без животни („Но какво искате да ядете? Салата?“).
Когато бях на 16, отидох на летен лагер и готвачът в центъра реши, че тъй като не ям месо, трябва да ям само зеленчуковата част на чинията (което е добре. факт небалансиран). Не липсваше, накрая се разболях при лекаря след две седмици ...
Ставайки вегетарианец, в продължение на 3 години се отказах от бургери, защото мислех, че е невъзможно да се направи такъв без месна пържола.
През 2021 г. по-голямата част от ресторантите за бургери предлагат вегетариански избор . Има дори вегански ресторанти за бързо хранене!
Днес не само, че моето вегетарианство вече едва ли е шокиращо, но повечето ресторанти и ваканционни лагери предлагат поне една вегетарианска опция .
Здраве, когато си вегетарианец
Еволюцията е протичала и от страна на лекарите . Може да се дължи и на младата ми възраст, но когато станах вегетарианец, мнозина ме разпитваха подробно за хранителните ми навици, други автоматично предписваха кръвен тест.
Освен това често са ме питали дали тази диета е повлияла върху теглото ми. Е, честно казано, качих почти 10 килограма през първата година . Но като погледна назад, това нямаше нищо общо с диетата, още повече, че бях особено стресиран от гимназията.
Тези десет килограма ги загубих естествено в деня, в който спрях да ходя. И ако не, до 2 или 3 килограма, имам същото тегло от 16-годишна .
Що се отнася до недостатъците, не мисля, че някога съм имал такива (според кръвните тестове). Относително внимавам какво ям, в смисъл, че отдавна съм имал необходимия принос за балансирана диета.
А, и аз не се разболявам повече от всеки друг. Имах два тонзилити миналата година и това е всичко.
Вече не съм вегетарианецът, който бях
Когато станах вегетарианец, мисля, че бях много горд, че направих крачка. Казах си, че както бях направил, всеки може да го направи ... Така че говорех за това през цялото време, на всички, които срещнах .
С течение на годините моята философия се промени: казвам си, че това се отнася само до мен и затова не трябва да го публикувам . Вече не се оправдавам какво ям или не с непознати.
Що се отнася до моите убеждения, честно казано, всъщност вече не се съмнявам. Стана по-скоро навик от всичко друго . Когато гледам меню, очите ми са свикнали да не виждат нищо, което съдържа месо и риба.
Не пропускам всеядната диета. Няма да лъжа, това не винаги беше така. Първите 2-3 години бях гладен веднага щом усетих миризмата на студени меса. Днес това вече не ме притеснява.
Освен това откакто го изядох е толкова отдавна, че е сигурен залог, че днес бих го намерил отвратителен.
Понякога чувам хора да се оплакват, че вегетарианството е просто мода. Лично аз намирам, че ако това е мода, все още е доста готина мода!
