Да се храните добре и отговорно означава преди всичко да консумирате местни и сезонни продукти.
Лично през месеците променям диетата си, като ям само зеленчуци, които растат във Франция и никога в оранжерия.
Храненето през сезона, чудесен навик
Но не винаги е лесно, като се има предвид лудото разнообразие от зеленчуци и плодове, предлагани от супермаркетите, да се определи кои са наистина в сезона и кои са само за задоволяване на потребителските навици.
За щастие, за да научим повече за сезонните зеленчуци, Интернет е наш приятел.
Акаунтът в Instagram на Били Блейк, талантлив илюстратор, който кара зеленчуците да танцуват и отдава почит на цветовете им, изброява всеки месец продуктите, с които можем да пируваме.
За да ви преведем през дисплеите, използвах и сайта Consoglobe, за по-голяма пълнота, който се занимава с по-добра консумация.
Какви плодове да ядем през март?
В този първи ден на март, ето какво можете да побързате да купите на първокласните си цени:
- Оранжево
- Лимонът
- Грейпфрут
- Клементин
- Кивито
- Бананът
- Apple
- Крушата
Какви зеленчуци да ядем през март?
- Ендивия
- Лук
- Машето
- Зеле от зеле
- Празът
- Цвекло
- Копър
- Целината
- Salsify
- червено зеле
- Морковът
- Ряпа
- Репичките
- Картофи
Кои гъби да ядем през март?
- Сметки
- Розето на ливадите
- Трюфел
- Стриди гъби
Кои тревисти растения да ядете през март?
- Магданоз
- Киселец
Ето, сега знаете как да съставите списъка си за пазаруване и особено какво да сложите в чинията си!
Искате ли да знаете как да приготвите всички тези съставки?
Ще се върна бързо, за да ви предложа няколко много сезонни рецепти.
